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揉出膜後 發酵2倍大
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玉米油版一次性發酵吐司
吐司
新良麪包粉,雞蛋1個+純牛奶(或水),白砂糖,玉米油,酵母,鹽
綜合評分
7.3
玉米油版一次性發酵吐司
吐司
新良麪包粉,雞蛋1個+純牛奶(或水),白砂糖,玉米油,酵母,鹽
綜合評分
8.1
日式鬆餅Pancake(荻山和也,無泡打粉,冷藏發酵版)
日式
黃油,雞蛋,牛奶,蜂蜜,低筋麪粉,酵母
綜合評分
8.0
一次發酵的大白饅頭(無泡打粉)
饅頭
麪粉,酵母,糖,水
綜合評分
8.6
一次性發酵皇冠花環面包
面包
新良面包粉,牛奶,酵母,鹽,糖,練奶,蛋液,黃油
綜合評分
9.3
超詳細一次發酵吐司
吐司
雞蛋2個,牛奶,奶油,糖,鹽,酵母,面粉,黃油
綜合評分
7.3
【奶類食驗】自制歐式黃油/發酵黃油(附打發黃油)
素食
精製椰子油,芥菜籽油或任何液體無味植物油,自制酸奶,海鹽,有機黃原膠,甜菜糖或任何甜味劑(打發黃油用),大豆卵磷脂
綜合評分
9.2
肉松面包(隔夜冷藏發酵)
面包
牛奶,全蛋液,酵母,白糖50克、鹽3克,高筋面粉,低筋面粉,黃油,肉松,沙拉醬
綜合評分
9.6
香濃牛奶吐司(overnight長時間發酵)
吐司
高粉,牛奶,脫脂奶粉,糖,酵母,無鹽黃油,鹽
綜合評分
7.0
奶香紅糖饅頭(超詳細一次發酵版)
奶香
牛奶,紅糖,酵母,中筋面筋
綜合評分
8.1
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